عادات وتقاليد أبو رماد ومشروب الجبنة المميز
كتب/ أيمن بحر
فى لقاء ودى مع الأخ الفاضل الأستاذ أحمد جبريل البشارى فى قرية أبو رماد وأثناء ضيافته الكريمة تطرق الحديث إلى عمق العادات والتقاليد التى تتميز بها القرية وأول ما بدأ به الحوار كان مشروب الجبنة المعروف محلياً بالقهوة والذى يعد جزءاً أساسياً من التراث الاجتماعى لأهالى القرية يتم تحضيره بعناية ويقدم للزائرين كرمز للضيافة والدفء كما أوضح الأستاذ أحمد أن لكل بيت فى أبو رماد طريقة خاصة لإعداد مشروب الجبنة تحمل طابعاً فريداً يميزهم عن غيرهم من القرى ويعكس روح التعاون والتواصل بين الأهالى ويعتبر هذا المشروب أكثر من مجرد شراب بل هو تجربة ثقافية تحمل ذكريات الأجيال وروح القرية الأصيلة ويحرص السكان على تعليم أبنائهم أسرار تحضيره والاحتفاظ بهذه العادات التى تشكل جزءاً لا يتجزأ من هوية أبو رماد وتاريخها الاجتماعى والثقافى
